Vị thơm của tỏi hòa cùng vị cay của ớt sẽ làm cho  các món ăn Tết nhà bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn. Công thức làm tương tỏi ớt này cũng không khó,chỉ cần vài bước đơn giản, sao lại không tự làm một hũ để chuẩn bị cho các bữa tiệc tùng nhỉ?

Công thức làm tương tỏi ớt

Công thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtNguyên liệu làm tương tỏi ớt:
+ 500g Ớt tươi
+ 3-4 quả Cà chua
+150g  Tỏi đã bóc vỏ
+ 1 muỗng đường cát
+  3 thìa giấm
+  1 thìa gia vị
+ Dầu ăn.
Cách làm tương tỏi ớt:
Bước 1: Ớt mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước, cắt bỏ phần cuống.

Công thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtBước 2: Cà chua mua về rửa sạch, thái làm tư, bỏ hạt. Tỏi bóc sạch vỏ , băm nhỏ.

Công thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtCông thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtBước 3: Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho cà chua ,ớt vào luộc chừng 2 phút sau đó vớt ra một chậu nước lạnh, từ từ dùng móng tay bóc vỏ cà chua.

Công thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtBước 4: Cho ớt, cà chua đã luộc sơ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Công thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtCông thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtBước 5: Đặt một chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi rồi cho tỏi vào đảo thơm, cho hỗn hợp cà chua ớt xay này vào cùng và đun sôi, vặn lửa liu riu và đảo đều.

Công thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtCông thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón Tết

Cho muối, giấm ,đường, vào đảo đều. Các bạn có thể thay đổi liều lượng để hợp với khẩu vị hơn . Đun hỗn hợp chừng 15 phút nữa khi tương ớt dần cạn, sánh mịn là được.

Công thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón TếtCông thức làm tương tỏi ớt chấm gì cũng ngon chuẩn bị đón Tết
Tương ớt để cho nguội hẳn thì cho vào chai, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé! Món tương ớt an toàn, thơm phức, chấm gì cũng ngon, còn chần chừ gì mà không làm ngay nhé!

Trên đây là cách làm tương ớt. Hy vọng bài viết này đem đến cho các bạn sự thích thú  và đừng quên ấn like và share lên Facebook cho mọi người cùng biết để ủng hộ báo Phunuso.vn chúng tôi nhé!

Comments

comments