định cư mỹ

Món mứt củ đậu vị chanh leo dẻo dẻo, vàng ươm, thơm phức sẽ là một hương vị khó quên dành cho những vị khách đến chơi nhà thưởng thức ngày đầu năm.

Không khí ngày Tết Nguyên Đán đang tràn ngập khắp nơi,mọi người đổ xô nhau đi chợ phiên mua những vật dụng cần cho ngày tết, bánh chưng bánh tét được bày bán,hạt dưa,bánh trái,nước ngọt,…Đã đến lúc bạn nên tự tay vào bếp làm cho cả nhà món mứt ngon hưởng ứng ngày truyền thống này. Bếp Phunuso.vn gợi ý đến bạn món mứt củ đậu ngọt ngọt lại thơm ngon lạ miệng,chắc hẳn chỉ nhà làm mới có thôi nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Củ đậu 400gr (gọt sạch vỏ)
– Đường cát 250gr
– Chanh leo 2-3 quả
– 1 chút muối
Cách làm mứt củ đậu vị chanh leo lạ miệng cho ngày đầu nămPHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ ĐẬU DẺO VỊ CHANH LEO

Bước 1: Củ đậu sau khi gọt vỏ thái sợi to rồi rửa sạch, chanh leo cắt lấy ruột và lọc lấy nước cốt chanh.
Cách làm mứt củ đậu vị chanh leo lạ miệng cho ngày đầu nămBước 2: Đun 1 nồi nước với xíu muối cho sôi rồi cho củ đậu vào luộc sơ khoảng 2 phút, vớt củ đậu ra và thả ngay vào chậu nước lạnh ngâm 3-4 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.
Cách làm mứt củ đậu vị chanh leo lạ miệng cho ngày đầu nămBước 3: Cho củ đậu,  nước chanh leo ,đường,vào tô trộn đều để ngấm đường. Ướp trong khoảng 1-2 tiếng.
Cách làm mứt củ đậu vị chanh leo lạ miệng cho ngày đầu nămBước 4: Sau đó, cho cả củ đậu lẫn nước chanh leo đường vào chảo, bật bếp ở lửa to đun cho sôi thì hạ  nhỏ lửa. Vài phút lại đảo đều chảo đậu lên 1 lần. Cứ đun vậy cho đến khi lượng nước đường trong chảo rút bớt và sệt thì tắt bếp.
Cách làm mứt củ đậu vị chanh leo lạ miệng cho ngày đầu nămBước 5: Cho mứt củ đậu vị chanh leo thơm dẻo  ra ngoài chờ nguội hẳn ,bỏ vào hũ sạch, đậy kín nắp ăn dần. Mứt củ đậu  vừa dẻo vừa ngon, thơm mùi chanh leo vị chua chua rất đặc biệt.
Cách làm mứt củ đậu vị chanh leo lạ miệng cho ngày đầu nămCách làm mứt củ đậu vị chanh leo lạ miệng cho ngày đầu nămCách làm mứt củ đậu vị chanh leo lạ miệng cho ngày đầu nămTrên đây là cách làm mứt củ đậu vị chanh leo. Hy vọng bài viết này đem đến cho các bạn sự thích thú với các món ăn ngày tết và đừng quên ấn like và share lên Facebook cho mọi người cùng biết để ủng hộ báo Phunuso.vn chúng tôi nhé!

Comments

comments

định cư mỹ