định cư mỹ

Mứt gừng thơm ngon,dẻo kẹo sẽ là một món mứt tuyệt ngon, hấp dẫn cho ngày tết đoàn viên mà bất cứ vị khách nào đến chơi nhà cũng phải ghiền. Không khí ngày Tết Nguyên Đán đang tràn ngập khắp nơi,mọi người đổ xô nhau đi chợ phiên mua những vật dụng cần cho ngày tết, bánh chưng bánh tét được bày bán,hạt dưa,bánh trái,nước ngọt,…Đã đến lúc bạn nên tự tay vào bếp làm cho cả nhà món mứt ngon hưởng ứng ngày truyền thống này. Bếp Phunuso.vn gợi ý đến bạn món mứt gừng ngọt ngọt lại thơm ngon lạ miệng,chắc hẳn chỉ nhà làm mới có thôi nhé!

 Cách làm mứt gừng cho Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Gừng bánh tẻ, loại gừng non sẽ không bị sơ, mua 400gr
– 1/4 quả thơm
– 1 thìa nhỏ muối
– Đường cát trắng 300gr
– Nước cốt chanh, hoặc không cần cũng được
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT GỪNG DẺO

Bước 1: Gừng sau khi mua về gọt sạch vỏ rồi thái sợi nhỏ, rửa sạch và ngâm vào nước muối loãng  trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, thơm rửa sạch cắt hạt lựu hoặc có thể xay nhuyễn tùy ý.
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
Bước 2: Đun 1 nồi nước với xíu nước cốt chanh cho sôi  rồi cho gừng vào luộc 3-4 phút sau đó vớt ra, thay nước mới và luộc lại gừng một lần nữa cho bớt chất cay, vớt gừng ra và thả vào chậu nước lạnh ngâm 10 phút cho nguội rồi để ra rổ cho ráo nước.
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
Bước 3: Cho gừng,  đường,dứa  vào tô to trộn đều và ướp  2-3  tiếng, thi thoảng nhớ đảo đều các nguyên liệu lên cho gừng thấm đều nước đường.
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
Bước 4: Cho cả chảo gồm cả nước lẫn cái lên bếp vặn lửa to đến khi sôi thì đun liu riu, cứ 3-5 phút thì đảo lên 1 lần đến khi nước đường trong chảo cạnh dần và có độ sệt, mứt đã chuyển màu trong thì tắt bếp.
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
Chờ mứt nguội hản rồi cho ra đĩa là có thể thưởng thức ngay hoặc bỏ vào hũ đậy kín bảo quản nơi thoáng mát dùng dần.
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
Cách làm mứt gừng dẻo ngon trong veo hút mắt ngày Tết
Trên đây là cách làm mứt gừng hương dứa . Hy vọng bài viết này đem đến cho các bạn sự thích thú với các món ăn ngày tết và đừng quên ấn like và share lên Facebook cho mọi người cùng biết để ủng hộ báo Phunuso.vn chúng tôi nhé!

Comments

comments

định cư mỹ