món ngon mỗi ngày

Với cách nấu chè củ năng ngon này đảm bảo bạn sẽ thích thú khi có bát chè màu sắc hấp dẫn để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh này.

  Cách nấu chè củ năng ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

+ Bột rau câu con cá dẻo:5g

+ Nước :500ml

+ Bột trà xanh :2g

+ Đường cát:50g

+ Bột năng :350g

+ Bí ngô :100g

+ Rau dền đỏ :50g

+ Nước cốt dừa :100ml

+ Cùi dừa non:100g

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Đun sôi nước, đổ  bột rau câu từ từ vào nồi nước sôi, khuấy cho bột tan và không còn vón cục.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Khi bột rau câu đã tan hết, hòa tan một chút nước với bột trà xanh , sau đó đổ từ từ nước trà xanh này vào nồi nước rau câu đang sôi, sau đó khuấy đều.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Đổ hỗn hợp thạch trà xanh đã tan này vào từng cốc nhỏ. Để cho thật nguội đến khi đông lại.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Bí ngô gọt vỏ,đem  rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Rau dền rửa sạch, cắt khúc.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Đun một nồi nước sôi, cho rau dền vào luộc lấy nước đỏ.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cho bí vào máy xay xay nhuyễn.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Lọc nước bí ngô xay và nước luộc rau dền qua rây để lấy nước cốt màu.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Chia bột năng thành ba phần bằng nhau. Đun  nước cốt bí ngô ,nước cốt rau dền,và nước lọc rồi đổ lần lượt ba loại nước này vô ba phần bột

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Trộn đều và bóp bột và bạn sẽ có ba khối bột mịn với màu sắc như trong ảnh.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cùi dừa non đem gọt vỏ nâu và cắt hạt lựu nhỏ.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Viên bột thành  các viên nhỏ, đặt cùi dừa hạt lựu vào trong, vê tròn viên bột cho bột bọc kín miếng dừa. Nếu bột dính thì bạn có thể dùng bột năng làm bột áo.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Đun sôi nước và cho các hạt trân châu này vào luộc chín.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Trân châu nổi lên mặt nước là đã chín. Bạn vớt ra thả vào bát nước lọc để không bị dính nhé!

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Đổ nước cốt dừa và đường vào một nồi nước và khuấy đều , khi nước  sôi lăn tăn bạn hòa tan 10g bột năng với ít chút nước rồi đổ từ từ  vào nồi nước cốt dừa đang đun, khuấy đều, đợi nước dừa sôi lại thì tắt bếp.

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Đổ thạch trà xanh ra một cái bát, thêm các hạt trân châu xung quanh. Khi ăn bạn thì rưới nước cốt dừa lên trên nhé!

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Với cách nấu chè củ năng ngon này đảm bảo ăn vào sẽ thích ngay với vị ngọt thanh mát, cùng vị dai dai của viên trân châu   kết hợp với miếng thạch mát lạnh thơm vị trà xanh và nước cốt dừa béo ngậy

Cách nấu chè củ năng nhiều màu sắc vừa an toàn vừa ngon

Trên đây là cách nấu chè thạch trân châu. Hy vọng bài viết này đem đến cho các bạn sự thích thú với các món ăn ngày tết và đừng quên ấn like và share lên Facebook cho mọi người cùng biết để ủng hộ báo Phunuso.vn chúng tôi nhé!

Comments

comments

món ngon mỗi ngày