định cư mỹ

Cơm chiên Dương Châu là một món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng lại trở thành một phần quen thuộc trong thực đơn của người Việt Nam chúng ta. Đây là một món khai vị thường được lựa chọn, đóng vai trò không nhỏ trong sự thành công của các bữa tiệc.

Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu ngon lại đơn giản

Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu ngon lại đơn giảnNguyên liệu  món cơm chiên dương châu mặn dành cho 4 người ăn:

  • Xá xíu: 80g
  • Đậu Hà Lan: 50g
  • Cơm trắng: 4 chén
  • Lạp xưởng: 1 cây
  • Cà rốt: 80g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Tôm khô: 20g
  • Tỏi băm, hành lá, ngò rí
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Dầu điều, xốt cà chua
  • Nước tương phú sĩ
  • Hạt nêm Ajingon

Sơ chế các nguyên liệu:

  • Lạp xưởng luộc chín, cắt hạt lựu.
  • Xá xíu, cà rốt cắt hạt lựu.
  • Hành lá cắt nhỏ.
  • Trứng đánh tan.
  • Đậu Hà Lan và cà rốt luộc chín.
  • Tôm khô ngâm mềm.
  • Xào lạp xưởng với chảo nóng cho tươm mỡ, trút ra đĩa.
  • Phi thơm 1m tỏi băm, cho tôm khô và 1m đường vào xào cho bóng, trút ra đĩa lạp xưởng.
Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu ngon lại đơn giản

Chiên cơm nhé các bạn:

  • Bước 1: Cho một dầu ăn lên chảo, bật lửa vừa phải. Khi chảo nóng bạn cho hành tím và tỏi để tạo mùi thơm, Khi hành, tỏi đã vàng, bạn cho hết nguyên liệu đã được cắt hạt lựu vào chảo, dùng muỗng lớn đảo đều, nhưng các bạn lưu ý đảo nhẹ tay để tránh làm cho các nguyên liệu bị nát. Khi nguyên liệu bắt đầu có mùi thơm , bạn cho vào một ít bột nêm tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. Đun trên lửa khoảng 5 đến 10 phút là bạn đã có thể tắt bếp
Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu ngon lại đơn giản
cách làm cơm chiên dương châu thơm ngon
  • Bước 2: Lấy một cái chảo khác, đun nóng chảo, cho một 2 muỗng dầu màu điều vào chảo, khi dầu đã nóng, bạn cho hành và tỏi vào phi để tạo mùi thơm, sau đó bạn cho cơm vào chiên. Bạn cũng phải đảo đều cơm nhưng lưu ý đừng làm các hạt cơm bị nát. Để vừa miệng ăn, bạn cho vào một ít bột nêm nữa
Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu ngon lại đơn giản
cách làm cơm chiên dương châu thơm ngon
  • Bước 3: Khi hạt cơm đã săn lại, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào và đảo đều với cơm. Khi cơm được chiên khoảng 10 phút, bạn cho thêm lá ngò vào tắt bếp

 

Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu ngon lại đơn giản

 

Comments

comments

định cư mỹ