định cư mỹ

Món mứt củ cải ngọt ngào ,thơm phức, vô cùng hấp dẫn dùng đãi khách khiến ai cũng phải mê. Không khí ngày Tết Nguyên Đán đang tràn ngập khắp nơi,mọi người đổ xô nhau đi chợ phiên mua những vật dụng cần cho ngày tết, bánh chưng bánh tét được bày bán,hạt dưa,bánh trái,nước ngọt,…Đã đến lúc bạn nên tự tay vào bếp làm cho cả nhà món mứt ngon hưởng ứng ngày truyền thống này. Bếp Phunuso.vn gợi ý đến bạn món mứt củ cải ngọt ngọt lại thơm ngon lạ miệng,chắc hẳn chỉ nhà làm mới có thôi nhé!

 Cách làm món mứt củ cải

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Củ cải trắng 1kg
– Đường cát 500gr
– 1 thìa nhỏ muối
– 1 thìa bột vani hoặc dầu chuối cũng rất thơm.
Lạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viênPHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ CẢI

Bước 1: Củ cải sau khi mua về thái sợi to như hình cỡ bằng đầu đũa , rửa lại sạch sẽ.
Lạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viênBước 2: Đun 1 nồi nước sôi với chút muối. Cho củ cải đã thái sợi vào luộc trong khoảng 2 phút vớt ra, nếu củ cải của bạn có mùi hăng thì bạn nên luộc 1 lần nữa (2 phút) để khử bớt mùi. Vớt củ cải  cho ngay vào chậu nước lạnh ngâm 15-20 phút, rồi vớt để rổ thật ráo nước.
Lạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viênBước 3: Cho củ cải, đường vào trộn đều trong một cái tô to và ướp vài tiếng ,thỉnh thoảng trộn đều lên cho củ cải thấm đường.
Lạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viênBước 4: Cho cả cái lẫn nước đường vào chảo không dính sên với lửa vừa, thi thoảng đảo đều tay. Sên đến khi mứt củ cải gần cạn nước thì vặn lửa nhỏ và đảo liên tục cho mứt dẻo quánh, đảo đến khi nước đường đã cạn thì tắt bếp. Cho vani hoặc dầu chuối vào tiếp tục đảo thêm 5-10 phút nữa, đến khi thấy hiện đường kết tinh đường bám trên đáy chảo và trên mứt.
Lạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viên
Để mứt củ cải ra ngoài cho nguội hẳn mới cho mứt vào lọ kín để nơi thoáng mát dùng dần.
Lạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viênLạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viênLạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viênLạ miệng với món mứt củ cải cho ngày Tết đoàn viênTrên đây là cách làm mứt củ cải . Hy vọng bài viết này đem đến cho các bạn sự thích thú với các món ăn ngày tết và đừng quên ấn like và share lên Facebook cho mọi người cùng biết để ủng hộ báo Phunuso.vn chúng tôi nhé!

Comments

comments

định cư mỹ