định cư mỹ

Hãy làm cho khay mứt ngày Tết phong phú hơn bằng món mứt đu đủ sấy vị chanh leo lạ miệng deo dẻo này nhé!

Những miếng đu đủ dẻo,dai,ngọt và thơm kết hợp cùng vị chua dịu của chanh leo đã tạo nên một món mứt ngon hơn hẳn các món truyền thống khác, ăn hoài mà không ngán.

Cách làm mứt đu đủ sấy vị chanh leo

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1 Trái đu đủ ương khoảng 1.2-1.5kg.
-3-4 trái  Chanh leo
– Đường cát trắng: 250g
– chút xíu muối hạt
Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu nămCÁCH 2: CÁCH LÀM MỨT ĐU ĐỦ SẤY VỊ CHANH LEO

Bước 1: Đu đủ nên chọn trái thuôn dài và mới chín tới, còn ương. Nên sử dụng đu đủ đỏ thì vị mứt sẽ đậm đà và màu sắc sẽ đẹp hơn đu đủ vàng. Đu đủ sau khi mua về gọt vỏ, bổ đôi bỏ hạt và phần màng bên trong. Sau đó thái đu đủ thành từng miếng  dầy khoảng 1cm,dài khoảng 5-6cm.
Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu nămBước 2: Sau khi cắt đu đủ xong, ngâm ngay vào nước pha muối loãng hoặc chanh để bớt nhựa.
Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu năm
Rửa lại đu đủ bằng nước lạnh 2-3 lần cho thật sạch, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu nămBước 3: Cho đu đủ vào 1 cái nồi hay cái hộp lớn, ướp đường và chanh leo vào trộn đều và để trong khoảng 2-3h.
Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu nămBước 4: Để mứt đu đủ được ngon hơn bạn nên để trong tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo đều lên cho ngấm đều.
Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu nămBước 45 Xếp đu đủ đã ngâm xong ra khay, cho vào máy sấy ở nhiệt độ 40-45 độ C sấy khô  cho đến khi mứt khô. Nếu không có máy sấy bạn có thể,cho đu đủ vào lò nướng sấy ở nhiệt độ này và quan sát đợi đu đủ khô là được (trong khi sấy, hé cửa lò một chút, và thỉnh thoảng hãy lật đều mặt đu đủ ).
Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu năm
Lấy mứt ra để nguội hẳn ,sau đó cho vào hộp là được. Những miếng đu đủ ngọt nhẹ, dai dai, thơm mùi chanh dây thực sự là món ngon lạ miệng và hấp dẫn bạn.
Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu nămMứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo ngọt hấp dẫn đãi khách đầu nămTrên đây là cách làm mứt đu đủ sấy vị chanh dây. Hy vọng bài viết này đem đến cho các bạn sự thích thú với các món ăn ngày tết và đừng quên ấn like và share lên Facebook cho mọi người cùng biết để ủng hộ báo Phunuso.vn chúng tôi nhé!

Comments

comments

định cư mỹ