định cư mỹ

Món mứt xoài dẻo  ngòn ngọt ,chua chua,lại đẹp mắt, ai thấy cũng chỉ muốn lao vào ăn ngay lập tức.Thưởng thức món mứt xoài dẻo chua ngọt cùng với một tách trà xanh nóng hổi sẽ làm cho ngày Tết thêm ý nghĩa thật thú vị.Đã đến lúc bạn nên tự tay vào bếp làm cho cả nhà món mứt ngon hưởng ứng ngày truyền thống này. Bếp Phunuso.vn gợi ý đến bạn cách làm mứt xoài thơm ngon lạ miệng,chắc hẳn chỉ nhà làm mới có thôi nhé!

Cách làm mứt xoài


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1kg Xoài sống xanh
– 2 thìa bột vôi trắng
– 600g Đường vàng hoặc trắng
– 1 thìa phèn chua
Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếngPHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT XOÀI DẺO

Bước 1: Xoài xanh sau khi mua về đem rửa sạch, gọt vỏ  rồi thái xoài thành từng miếng như hình dài khoảng 10cm và dày 2cm.
Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếngBước 2: Hòa  nước với bột vôi và đợi lắng xuống, chắt lấy nước vôi trong, và cho xoài vào ngâm khoảng 3 tiếng.
Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếngBước 3: Vớt xoài ra rổ va rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần cho hết mùi vôi, đặt lên bếp nồi nước, cho vào 1 thìa phèn chua, đun sôi rồi cho xoài vào chần qua, rồi rửa lại thật sạch với nước.

Bước 4: Ngâm xoài với đường để đường tan hết, thỉnh thoảng xóc đều cho miếng xoài ngấm đường.
Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếngBước 5: Khi đường đã tan hết thì đem đặt lên bếp và bắt đầu sên mứt  với mức lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều tay cho xoài được trong đều.
Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếngBước 6: Thấy miếng xoài bắt đầu chuyển màu trong, nước đường cạn dần  và sánh lại thì tắt bếp. Nếu muốn mứt xoài được dẻo và khô hơn, bạn có thể sấy trong lò nhiệt độ 100 độ C khoảng 40 đến 60 phút.
Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếng
Bảo quản mứt xoàitrong lọ thủy tinh, đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếngMứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếngMứt xoài dẻo trong veo nhìn thôi đã chảy nước miếngTrên đây là cách làm mứt xoài dẻo . Hy vọng bài viết này đem đến cho các bạn sự thích thú với các món ăn ngày tết và đừng quên ấn like và share lên Facebook cho mọi người cùng biết để ủng hộ báo Phunuso.vn chúng tôi nhé!

Comments

comments

định cư mỹ