Người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn khoai lang không?

Một số người cho rằng không nên ăn khoai lang vì chúng ngọt thì nghĩa là nhiều đường không tốt đối với người mắc bệnh tiểu đường. Một số lại cho rằng khoai lang có những tác dụng nhất định đối với người mắc bệnh tiểu đường và thậm chí có thể giảm thiểu lượng đường huyết. Hãy cùng phân trần đâu mới là điều đúng qua những thông tin chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn đọc sau đây.

Nguoi Mac Benh Tieu Duong Co Nen An Khoai Lang Khong 3

  • Người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn mãng cầu ta (quả na) không?
  • Người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn nhiều trứng hay không?
  • Những cây thuốc có tác dụng trong việc chữa bệnh tiểu đường

1. Chỉ số đường huyết và tác dụng của khoai lang:

Nguoi Mac Benh Tieu Duong Co Nen An Khoai Lang Khong

Chỉ số đường huyết của khoai lang khi được nấu vừa chín là 54 (không hầm nhừ) và chỉ số này vẫn đứng sau bánh mì (100) trắng và gạo trắng (83). Loại củ này không chứa chất béo và cholesterol có khả năng ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể. Việc ăn khoai lang ngọt còn cho thấy là máu được lọc sạch, xương cốt được cải thiện nhờ iron (chất sắt) và calci (chất vôi), kiểm soát nhịp tim và tăng cường thị lực (giàu carotene)…

2. Các cuộc thử nghiệm:

Nguoi Mac Benh Tieu Duong Co Nen An Khoai Lang Khong 1

  • Một nghiên cứu tại Nhật đối với 145 người mắc bệnh tiểu đường týp 2, được điều trị bằng dược thảo (nutraceutical) từ khoai lang thì cho kết quả là hàm lượng đường trong máu giảm.
  • Một cuộc thử nghiệm tại bệnh viện: 18 người đàn ông mắc bệnh tiểu đường týp 2, tuổi từ 58 tuổi trở lên được điều trị bằng chế độ dinh dưỡng. Những bệnh nhân này được nhận 2 gram hoặc 4 gram khoai lang ngọt để dùng mỗi ngày trước khi ăn trong 3 bữa trong ngày: sáng, trưa và tối; trong thời gian 6 tuần thử nghiệm. Nhóm ăn 2 gram khoai lang ngọt cho kết quả xét nghiệm không có gì thay đổi, ngược lại nhóm ăn 4 gram thì xét nghiệm thấy rằng 13% glucose trong huyết tương đã giảm, và 30% cholesterol cũng giảm kể cả 13% cholesterol LDL (cholesterol xấu) cũng giảm theo. Nhóm khoa học trên kết luận rằng nếu dùng 4 grams khoai lang mỗi ngày thì giảm được lượng insulin ù-lì (insulin resistance), vì insulin ù lì là “kẻ vô dụng” không thể điều hòa được đường huyết trong máu.

Nguoi Mac Benh Tieu Duong Co Nen An Khoai Lang Khong 2

Không phải tất cả các loại thức ăn có vị ngọt đều có hại đối với người mắc bệnh tiểu đường. Tùy thuộc vào liều lượng nó thậm chí sẽ là liều thuốc cho chúng ta và liều lượng này tất nhiên sẽ được quy định bởi bác sĩ. Thường xuyên kiểm tra lượng đường huyết để đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý.

Xem thêm >>> Người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn nhiều chuối không?

Các tìm kiếm liên quan đến Người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn khoai lang không?

cách ăn khoai lang cho người tiểu đường

bệnh tiểu đường có ăn được ngô không

ăn khoai lang có tăng đường huyết không

cách chế biến khoai lang cho người tiểu đường

tiểu đường có ăn khoai lang mật được không

tiểu đường có nên ăn khoai sọ

hàm lượng đường trong khoai lang

người tiểu đường có nên ăn chuối

Like & Share ủng hộ Mèo Phố nhé.
0

Bài viết liên quan